Готовим дома муравейник

У каждого из нас есть блюда, которые напоминают детство, юность! Еще одним таким блюдом, точнее выпечкой, для меня является муравейник! Для меня муравейник относится скорее к простым блюдам, делать не сложно, есть вкусно!

Итак, для нашего муравейника берем:

Тесто:

Яйца — 3 шт.

Сахар — 1 ст.

Сода — 1 ч.л. (гашенная уксусом)

Маргарин (сливочное масло) — 0,5 пачки

Мука — 300 гр. (добавляйте на глаз, тесто должно быть мягким и не липнут к рукам)

Крем:

Мед — 1 с.л.

Маргарин — 50 гр.

Сгущенное молоко — 1 б.

Приготовление:

Яйца взобьем, добавим сахар, соду, гашенную уксусом, взобьем хорошо. Добавим растопленный маргарин (дадим немного остыть). Хорошо перемешаем и добавим муку (чтобы тесто не липло к рукам и было мягким).

Тесто разделим на колбаски (большие) и уберем в морозильник минут на 15-20.

Есть разные «технологии» работы с тестом, можно пропустить через мясорубку, я делаю по другому: сыпанем немного муки на стол и пропустим нашу колбаску теста через терку, периодически пересыпая мукой (при необходимости добавьте).

Полученные кусочки теста просеем через сито (тем самым уберем лишнюю муку) и положим на смазанный противень. Таким образом поступим с остальными колбасками.

Поставим противень в духовку минут на 20 (смотрите когда тесто станет золотистым, можно чтоб немного покраснело).

Готовое тесто положить в миску, дать немного остыть и раскрошить (ложкой, скалкой, поскольку мы готовим дома ).

В это время приготовим начинку: смешаем мед, маргарин, и сгущенное молоко в кастрюльке, поставим на газ, подождем пока не превратится в однородную массу (не забывайте помешивать, чтоб не подгорело).

Смешаем тесто с начинкой, и сформируем на свой вкус Муравейник!

Приятного чаепития!