Булочки с корицей, выпечка

Булочки готовим быстро

Что может быть приятнее, чем выпить утром вкусный чай с ароматными и вкусными свежеиспеченными булочками?! Так нет же ничего проще, чем приготовить их — Булочки с корицей — самим, взяв в нашей кладовой самые простые ингредиенты, которые есть, я думаю, в любой кухне!

Итак, для наших булочек берем:

Дрожжи сухие активные — 6 гр.
Молоко — 550 мл.
Сахар — 70 гр.
Мука — 500 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 щеп.
Корица — 3 ч. л.
Сахарная пудра — по вкусу.

Приготовление булочек:

Сделаем опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешаем и оставим в теплом месте на 20 минут. Мы готовим быстро и поэтому совсем скоро будем наслаждаться вкуснейшими булочками!

Между тем отрежем 100 граммов масла и взобьем его с сахаром.

Добавим яйцо и взобьем до однородности.

Туда же добавим молоко, муку, соль и опару. Замесим тесто. Поставим его в теплое место на 1-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось вдвое.

Достанем тесто и раскатаем. Смешаем сахар с корицей и обильно посыпем сверху. Свернем в рулет и порежем на кусочки (сантиметров по 5).

Смажем (либо выложим пекарской бумагой) форму и выложим будущие булочки. Оставим их на 20 минут, чтобы они немного подросли. Смажем яйцом.

Поставим печься в духовку на 25-30 минут при 180 С.

Достанем из духовки наши булочки с корицей и посыпем их сверху сахарной пудрой. Еще их можно заливать сиропом или глазурью — очень вкусно!

Приятного аппетита!