Шаурма по домашнему

shaurma

Шаурма по домашнему

      Шаурма для меня это ассоциация с летом, морем, хорошим настроением и будущим, лежащим как на ладони! Почему, спросите вы? Потому что впервые я попробовала это блюдо на юге, в Крыму, в 22 года. И потом, приехав домой, в Уфу, периодически покупала в кафе. Но согласитесь, иногда хочется поесть такое и дома. Так приготовим же шаурму по домашнему сами.

Читать далее

Торт Красный бархат с глазурью из сливочного сыра от Бадди Валастро

Торт Красный бархат

red-velvet-cake-buddyvalstro

      Одним из кулинарных шоу, которое я смотрела, стал «Король кондитеров» (CakeBoss). И именно там я узнала впервые, что есть такой Торт Красный бархат (Red Velvet Cake). Для меня это новинка.

      Читать далее

Деревенский пирог из картофельного теста с фаршем и овощами

derevenskii pirog

Деревенский пирог из картофельного теста с фаршем и овощами

     Век живи, век учись! С этими словами я приступила к выпечке этого деревенского пирога из картофельного теста с фаршем и овощами! Почему? —  потому что я впервые узнала, что бывает такое тесто — картофельное! И знаете, рецепт этот мне ну очень понравился! Пирог вкусный, сытный, делать несложно!

Читать далее

Пирог с консервой

pirog s konservoi      Как думаю, многие поняли, я люблю готовить несложные блюда (при этом копя силы на что-то грандиозное на мой взгляд), таким же является и наше следующее блюдо — Пирог с консервой. Рецепт этого пирога я узнала от тети. Пирог можно испечь буквально когда гости на пороге, либо вам необходимо перекусить, не готовя слишком долго и применяя какую-то сложную технологию.

        Читать далее

Торт «Минутка» без выпечки

tort minutka  Торт Минутка без выпечки

     Есть много тортов, есть много рецептов и даже много названий одного и того же торта! Я сейчас хочу написать о Торте Минутка без выпечки (видела названия «Светлана», «На сковороде» и др., и др.). Как же испечь такой популярный торт, давайте посмотрим)))) Прежде всего хочу сказать, что делать его не сложно.

Читать далее

Яблочный самбук

yablochnii sambuk

  Нежный десерт — яблочный самбук

   Иной раз возникает желание попробовать что-то нежное и легкое на десерт! А если еще у вас имеются яичные белки, которые остались от приготовления другого блюда, то Яблочный самбук — идеальное решение! Рецепт данного блюда я нашла тут

Ингредиенты для десерта:

  • 1 кг яблок
  • 150 г сахара
  • 4 белка
  • 10 г желатина
     Приготовление десерта из яблок:

Желатин замочим в 150 мл холодной кипяченой воды и оставим на то время, которое указано на упаковке.

    Яблоки почистим, разрежем на две части, удалим сердцевину и выложим на противень, застеленный фольгой.

Яблоки завернем в фольгу и поставим в духовку.
Запечем яблоки при температуре 200 градусов до тех пор, пока не станут мягкими (примерно 40 минут).

Желатин доведем до кипения, но не будем кипятить.  Остудим.

Яблоки охладим и протрем через сито.

В яблочное пюре положим сахар, и будем взбивать 2-3 минуты.

Затем добавим белки, взобьем до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза.

После этого добавим желатин, и снова будем взбивать 5-7 минут.

Затем массу разложим в креманки и поставим в холодильник на 3-4 часа. Наш яблочный самбук готов!

Кофейная панакота

Кофейная панакота

panakota     Кофейная панакота — это тот вариант десерта, когда хочется попробовать чего-то легкого и вкусного! Тогда на ум и приходит десерт с интересным названием Кофейная панакота! Это десерт из сливок, сахара и ванили! Есть много вариантов приготовления, много вариантов добавки! Давайте попробуем сотворить маленькое чудо под названием Кофейная панакота!

  Читать далее

Торт Опера

tort opera
      Как-то я начала смотреть кулинарное шоу «Правила моей кухни», совершенно случайно, листая каналы…а точнее сказать, как-то я вышла в декрет…и увлеклась кулинарией, в том числе и просмотром разных шоу… и в одной из серий я увидела ТОРТ! Сказать, что я была впечатлена видом торта и той легкостью, с которой ее делали два замечательных парня Ник и Рокко, это мало))) я была в восторге!!!!
      И вот уже год я изучала рецепт, читала, перечитывала, пересматривала ту, знаменательную серию, искала нужные ингредиенты….
        Наконец-то я решилась все же взять себя в руки и испечь Торт Опера! Нашла замечательный сайт по подсказкам таких же как я «фанов» MKR, купила всё, что нужно, и приступила)))

      Наше чудо —  Торт Опера!